そば会席 3,100円(税別）
四季の味わいを感じさせる献立
こだわりの十割蕎麦と、こだわりの逸品素材を使用した蕎麦尽くしの会席料理です。
■ ひと口 / 季節の変わりそば
■ 箸 付 / 青竹そば味噌焼き
■ 向 付 / 温そばがき
■ 強 肴 / そば柳川鍋
■ 天ぷら / 蕎麦粉入り海老・季節の野菜
■ 主 蕎 / 十割切り 二種盛り ～ 湯 桶 ～
■ 甘 味 / そば茶ゼリー
▲太切り蕎麦のせいろ蒸し
▲青竹そば味噌焼き
▲温そばがき
▲そば柳川鍋
▲蕎麦粉入り海老・季節の野菜
▲十割切り 二種盛り
冷たいおそば
【発芽そば】
1,600円(税別)
丸焼き実を発芽させ、独自の甘みと食感を実現した山富貴（やまぶき）自慢の蕎麦です。
【更科そば】
1,080円(税別)
蕎麦の実の胚乳部を使った純白のお蕎麦です。
【挽ぐるみそば】
1,080円(税別)
果皮、種皮を取り「一番粉」を使ったお蕎麦です。
【田舎そば】
1,080円(税別)
甘皮まで入っていて香り高い黒蕎麦です。
お蕎麦をいろいろ楽しみたい
【御膳二種盛そば】
1,300円(税別)
発芽そばとその昔、お殿様に献上した上質のそばと言われています。
【三種盛そば】
1,680円(税別)
更科、挽ぐるみ、田舎の3種のお蕎麦の盛り合わせです。
【鴨汁そば】
1,680円(税別)
国産鴨と深谷葱、滋味深き香りをお楽しみください。
【セットメニュー】 / そばの料金＋400円(税別)
お好みのそばに野菜天ぷらを五種盛、玉子焼きをつけてお楽しみください。
※当店の天ぷらには蕎麦粉が一割ほど加えてあります。
温かいそば
【鴨南蛮そば（温）】
1,680円(税別)
国産の鴨肉をじっくりと煮だしました。深谷葱、滋味深き香りをお楽しみください。
【かけそば】 / 1,080円(税別)
うどん
【もりうどん】 / 860円(税別)
【かけうどん（温）】 / 860円(税別)
【鴨汁うどん】 / 1,540円(税別)
【鴨南うどん（温）】 / 1,540円(税別)
ご飯もの
【大海老の天丼】
1,680円(税別)
大海老天二本、季節の野菜の天丼です。
【彩り野菜天丼】
980円(税別)
野菜たっぷりの天丼です。
【信州サーモンといくらの親子丼】
1,290円(税別)
【まぐろのいくら掛け重】
1,400円(税別)
【ひれかつ御膳】
1,390円(税別)
厳選素材、国産豚を150gを使用しています。
【漬けまぐろ丼】
1,080円(税別)
【鶏からあげ御膳】 / 1,080円(税別)
国産あべ鶏 三種のつけだれ付。
【江戸前・穴子海老天丼】 / 1,890円(税別)
穴子、大海老、キス、めごちなど。
そば料理
当店自慢のそば料理をお楽しみください。「丸抜き実」の常態から仕込んでおります。
【そばがき】
650円(税別)
練りたて柔らか新感触
【そば柳川】
600円(税別)
泥鰌に見立てたそばがきの柳川鍋
【そば味噌焼】
320円(税別)
こだわりの「特性そば味噌」
一品料理
【大海老天ぷら】
1,290円(税別)
大海老天二本、季節の野菜
※アレルギーをお持ちのお客様へ : 当店の天ぷらには蕎麦粉が一割ほど加えてございます。
【越生 うめコロッケ】
600円(税別)
ご当地、Ｂ級グルメです。
【鴨ロース】
1,080円(税別)
蔵王鴨の諸味味噌焼きです。
【野菜天ぷら】 / 650円(税別)
【江戸前穴子の天ぷら】 / 1,08円(税別)
築地市場直送 江戸前穴子。
【鴨焼】 / 1,080円(税別)
埼玉県産、合鴨と深谷葱の鉄板焼き。
【板わさ】 / 430円(税別)
【まぐろの刺身】 / 900円(税別)
【サーモンの刺身】 / 800円(税別)
【鶏からあげ】 / 860円(税別)
【ひれかつ】 / 1,100円(税別)
【おまかせ刺身盛 二～三人前】 / 2,400円(税別)
【お新香盛り合わせ】 / 540円(税別)
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■ ひと口 / 季節の変わりそば
■ 箸 付 / 青竹そば味噌焼き
■ 向 付 / 温そばがき
■ 強 肴 / そば柳川鍋
■ 天ぷら / 蕎麦粉入り海老・季節の野菜
■ 主 蕎 / 十割切り 二種盛り ～ 湯 桶 ～
■ 甘 味 / そば茶ゼリー